Mejeri & fetter
Ghee: klarifierat smörfett – tillverkning, köp och användning
Ghee är smör som kokats ner till rent smörfett, klart från vatten och mjölkprotein. Så gör du det hemma, använder det i matlagning och förvarar det.
§ Tagg
#mejeri
Alla tester taggade med mejeri.
6 publicerade tester
§ 03 — Senaste rapporter
Ost
Burrata — recept med burrata: historia, servering och hållbarhet
Burrata är den krämiga italienska osten med mozzarellaskal och rinnande stracciatella-fyllning. Vi reder ut ursprung, servering och hur länge den håller sig.
Är keso nyttigt? Proteinrika mellanmål med keso (cottage cheese) och näringsvärde per 100 gram
Är keso nyttigt? Ja: keso (cottage cheese) ger cirka 11–13 gram protein och 90–100 kalorier per 100 gram, vilket gör den till ett av de mest mättande och proteinrika mellanmålen i mejerihyllan.
Är kvarg nyttigt? Protein, mat och socker i naturell och smaksatt kvarg per 100 gram
Är kvarg nyttigt? Ja: naturell kvarg ger cirka 12 gram protein och 60 kalorier per 100 gram, medan smaksatta varianter ofta drar med sig betydligt mer socker.
Topp
91 /100
Ost
Laktosfri ost — guide till vilka ostar du kan äta med laktosintolerans
Vinnare → Norrmejerier Prästost 31%
Laktosfri ost i butik: vilka hårdostar är naturligt laktosfria, varför mozzarella och fetaost inte är det, och vad 2025 års märkningsregel betyder för dig.
Topp
84 /100
Mejeri & fetter
Bäst i test smör – så smakar de olika märkena
Vinnare → Valio Gårdsgoda smör & raps
Vi blindtestade åtta smör från svenska butikshyllor. Valio Gårdsgoda tog 84 poäng. Komplett rangordning med panelkommentarer om smak, konsistens och sälta.