Om Smakexperten
Sveriges testpanel för mat och dryck — vi blindtestar, poängsätter och rangordnar produkter från hyllorna så att du vet vad som faktiskt smakar bra.
Så testar vi
Smakexperten är ett oberoende svenskt testmagasin. Vi köper alla produkter själva, blindtestar dem i serie och poängsätter resultatet utifrån en fast bedömningsmall — bitterhet, syra, sötma, eftersmak, balans och helhetsintryck. Varje produkt får en sammanvägd poäng mellan 0 och 100.
Panelen består av en sensorisk panelchef, en testledare och tre till sex inbjudna smakare per session. Vi använder ISO 8589-inspirerade testförhållanden: vita kabinetter, dagsljusneutral belysning, vatten och saltkex mellan proverna. Inga deltagare ser etiketter, priser eller varumärken förrän alla poäng är inlämnade.
Vi tar inga annonsörspengar från de varumärken vi testar. Det här är vår enda regel — och anledningen till att vi kan publicera rankningar som faktiskt går att lita på.
Redaktionen
Smakpanelen som testar, poängsätter och skriver.
Astrid Lindgren-Holm
Chefredaktör & sensorisk panelchef
Astrid har en bakgrund som matvetare från SLU och är diplomerad sommelier. Hon har lett sensoriska paneler för svensk livsmedelsindustri i tolv år innan hon gru…
Erik Nordström
Testledare
Tidigare souschef på två av Stockholms michelinrestauranger innan han bytte spis mot provkök. Erik designar testupplägget, lagar de neutrala baserna som kryddor…
Mira Sahlén
Skribent
Frilansjournalist med fokus på mat- och livsmedelsvetenskap. Skriver för Smakexperten sedan starten och har tidigare publicerats i Aftonbladets matbilaga och Ca…
Tipsa oss om en produkt
Har du upptäckt en produkt som förtjänar ett blindtest? Mejla redaktionen — vi sätter den i kö.
Skicka tips