Mejeri & fetter
Ghee: klarifierat smörfett – tillverkning, köp och användning
Ghee är smör som kokats ner till rent smörfett, klart från vatten och mjölkprotein. Så gör du det hemma, använder det i matlagning och förvarar det.
§ Smakpanelist
Astrid Lindgren-Holm
Chefredaktör & sensorisk panelchef
Astrid har en bakgrund som matvetare från SLU och är diplomerad sommelier. Hon har lett sensoriska paneler för svensk livsmedelsindustri i tolv år innan hon grundade Smakexperten 2024. Ansvarar för testmetodiken, panelutbildning och kvalitetssäkring av alla rapporter.
§ Publicerade rapporter
Tester av Astrid Lindgren-Holm
7 publicerade tester
§ 03 — Senaste rapporter
Snacks & tilltugg
Är honung nyttigt? Fakta om egenskaper, antioxidanter och hälsoeffekter
Är honung nyttigt jämfört med socker? Här är näringsvärdet, antioxidanterna och de antibakteriella egenskaperna, samt varför barn under ett år inte bör äta honung.
Topp
92 /100
Snacks & tilltugg
Dadeltestet 2026 — vi blindtestade 11 dadlar och vinnaren slog Medjool från ICA
Vinnare → Fruktsnack Medjool Premium från Palestina
92/100 i sammanvägd panelpoäng när Smakexperten blindtestade dadlar från svenska kedjor och svenska webbutiker. Hela rankningen, vinnaren och vad som faktiskt skiljer en bra dadel från en torr besvikelse.
Topp
87 /100
Choklad
Vi testade 12 mörka chokladkakor — så blev rankningen
Vinnare → Lindt Excellence 70 %
87/100 till oväntad vinnare när panelen blindtestade 70 % mörk choklad från svenska butikshyllor. Hela rankningen från Lindt till Marabou.
Topp
82 /100
Choklad
Mörk choklad – nyttigt eller inte? Och vilken vann blindtestet
Vinnare → Lindt Excellence 70 %
Är mörk choklad nyttigt? Vi reder ut fakta om flavanoler, kadmium och kalorier – och avslöjar vilken choklad som vann Smakexpertens blindtest med panelpoäng.
Snacks & tilltugg
Snacks till bubbel, fördrink och fest – testpanelens favoriter
Vilka snacks till bubbel och fördrink klarar testet? Smakexpertens panel blindtestade chips, nötter och snittar – här är vinnarna.
Topp
85 /100
Ost
Vi testade 7 färska mozzarella från svenska butiker — så blev rankningen
Vinnare → Galbani Santa Lucia
85/100 till oväntad vinnare i färsk mozzarella-blindtest. Hela rankningen från Galbani till coopens egna märken, mätt på textur, mjölkighet och balans.