Kryddor
Kimchi: vad det är och hur du gör den själv
Kimchi är en koreansk, fermenterad kål med gochugaru, vitlök och ingefära. Så görs den, vilka grönsaker som används och hur du använder den i mat.
§ Tagg
#fermentering
Alla tester taggade med fermentering.
2 publicerade tester
§ 03 — Senaste rapporter
Kryddor
Gochujang: koreansk fermenterad chilipasta
Gochujang är den fermenterade koreanska chilipastan som ger både hetta, sötma och djup umami. Här är vad den innehåller, hur den smakar och hur du använder den.