Kryddor
Miso (misopasta): typer, tillverkning och användning
Miso är en jäst sojabönspasta med djup umami. Här är hur den tillverkas, skillnaden mellan vit, röd och mörk miso, och hur du använder den i soppa och grytor.
§ Tagg
#koji
Alla tester taggade med koji.
1 publicerat test
§ 03 — Senaste rapporter